返回網站

永遠食唔完嘅泡菜種類!

2024年4月24日

韓國人食飯多小菜就係人都知啦,但其實喺香港可以買到嘅小菜款式已經算係少㗎啦,實際上究竟係有幾多款嘅小菜,可能真係數都數唔晒!

喺韓國各種攞嚟拌飯嘅小菜都統一叫반찬 ,種類真係超級無敵多,不論係魚類/蛋類/菜類/瓜類,每個種類入面又有再分幾十種唔同嘅做法!

淨係我哋最常見嘅泡菜,究竟用咩菜,落咩調味,點樣食法,都已經有分幾十種㗎啦!

而且最驚人嘅係,韓國嘅街市係真係有咁多種泡菜俾你買,個樣仲要全部都係紅色,對外地人嚟講要買最普通嘅白菜泡菜,已經係好難嘅一件事ㅋㅋ

 

而且仲要每一間/每個牌子嘅調味都唔同,所以喺韓國買泡菜真係非常容易踩雷架!

咁到底要點樣先買到自己想要嘅泡菜種類呢?其實就係喺김치 前面加返自己想要嘅種類就可以㗎啦~例如係我哋平時最常見到嘅泡菜就叫배추김치(白菜泡菜),青瓜做嘅泡菜就叫오이김치 等等~

 

但你又知唔知韓國人,基本上係唔會喺外面買배추김치(白菜泡菜)㗎呢?

因為味道最參差,但食得最多嘅泡菜種類就係배추김치(白菜泡菜),所以通常都會屋企人/自己醃,除咗啱自己口味,亦比起外面買要平好多,對於每日都食泡菜嘅韓國人嚟講就化算好多啦!

파김치를 좀 사려고요 我想買啲蔥泡菜啊

너무 맛있죠? 係咪好好食呢?

나도 반찬가게 가면 무조건 파김치 我都係去小菜店嘅話無條件會買蔥泡菜

 

所以喺韓國街市最受歡迎嘅泡菜,一定係파김치(蔥泡菜),因為파김치(蔥泡菜)不論係食燒肉定湯類,任何食物都非常之配襯,但你唔好睇佢係蔥就以為好易整,파김치(蔥泡菜)一定要用大蔥,而且調味料又多又麻煩,所以都係直接買仲方便~

資料來源 :나혼자산다 MBC230421방송